Aitor Sánchez ha estudiado dos posgrados y está realizando su Doctorado en la Universidad de Granada, habiendo realizado estancias de investigación sobre divulgación alimentaria en el Karolinska Institutet y la Univ. de Bristol.
Ha trabajado en varios medios de comunicación nacionales.
Es el fundador del blog "Mi Dieta Cojea", y escritor del libro homónimo.
Todos los aspectos de un estilo de vida saludable, por lo que puede aprender cómo su dieta se integra con otros hábitos para finalmente ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud y estado físico.
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