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Las hormonas del Hambre

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El control del hambre es el caballo de batalla del control del peso. Alcanzar niveles óptimos de estas 5 hormones puede suponer el éxito o el fracaso en un proceso de pérdida de peso, pero además mejora la salud a todos los niveles.

Si hubiera una hormona en tu cuerpo cuyo trabajo principal fuera hacerte sentir hambre , la mayoría de nosotros probablemente no estaríamos muy interesados ​​en ella. (No sé ustedes, pero tener un apetito saludable nunca ha sido un problema para mí). 

Pero si hubiera una hormona que disminuya nuestro apetito, ¡pediríamos baldes de ella!

Bueno, déjame presentarte algunas hormonas que hacen precisamente esas cosas: las " hormonas del hambre ", leptina y grelina.

La leptina es una hormona producida por las células grasas que disminuye el apetito. La grelina es una hormona que aumenta el apetito y también influye en el peso corporal.

Los niveles de leptina, el supresor del apetito, son más bajos cuando está delgado y más altos cuando está gordo. 

Pero muchas personas obesas han desarrollado una resistencia a los efectos supresores del apetito de la leptina, dice la experta en obesidad Mary Dallman, PhD, de la Universidad de California en San Francisco.

Esto es lo que sabemos hasta ahora sobre las "hormonas del hambre" y lo que podemos hacer para ayudar a controlar nuestro apetito.


Lo que sabemos sobre la grelina

La grelina, el estimulante del apetito, se libera principalmente en el estómago y se cree que indica hambre al cerebro .

 Es de esperar que el cuerpo aumente la grelina si una persona come poco y la disminuya si come en exceso. Efectivamente, se ha descubierto que los niveles de grelina aumentan en los niños con anorexia nerviosa y disminuyen en los niños obesos.

Investigadores alemanes han sugerido que los niveles de grelina juegan un papel importante en la determinación de la rapidez con la que vuelve el hambre después de comer. 

Normalmente, los niveles de grelina aumentan drásticamente antes de comer; esto indica hambre. Luego bajan durante aproximadamente tres horas después de la comida.

Pero algunos investigadores creen que la grelina no es tan importante para determinar el apetito como se pensaba. Piensan que su papel en la regulación del peso corporal puede ser en realidad un proceso más complejo.
 
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La carne pasara de moda

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¿Nuestra dieta es la gran amenaza para planeta?

Giuseppe Sconti es doctor en biomedicina y fundador y CEO de Novameat, una startup donde desarrolla la siguiente generación de carnes vegetales. Su objetivo es producir productos del mismo sabor pero sin el impacto medioambiental y moral del sistema de explotación ganadera actual.

Giuseppe ha aparecido en medios como Forbes, Financial Times, The Guardian, BBC y muchos otros. También ha dado una Ted Talk y ha comparecido en la ONU y el Parlamento Europeo para hablar con los líderes actuales sobre cómo cambiar sistema actual de explotación ganadera.

En nuestra conversación hablamos sobre qué es Novameat, cuál es el futuro de la carne vegetal, qué impacto tiene el consumo actual de carne en el medioambiente y cómo Giuseppe decidió dejar un trabajo seguro para emprender.

¡Espero que disfrutéis de esta conversación! 
 
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Como nos autoengañamos

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Conocer los segos cognitivos para no caer en ellos 

Ramón Nogueras es psicólogo, profesor universitario y divulgador. Ha hecho apariciones en varios medios nacionales y tiene varias conferencias en internet, entre ellas una charla TED. 

También es el autor del libro "¿Por qué creemos en mierdas?". Su especialidad es discutir los sesgos cognitivos que tenemos las personas y descubrir por qué y cuándo surgen. 

 En esta conversación Ramón nos habla sobre los sesgos cognitivos, el papel de las redes sociales y cómo identificar y evitar dichos sesgos.

 
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Los hábitos saludables

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Cómo adoptar hábitos saludables y transformar tu vida

 Natàlia Calvet es experta en hábitos saludables y ayuda a las personas a mejorar el estado tanto del cuerpo como de la mente. 

Su práctica se basa en cuatro pilares: la alimentación, el ejercicio, el descanso y las emociones.Natalia ha aparecido en medios nacionales como La Vanguardia, Vogue, El Pais, entre muchos otros. 

 En esta conversación, 


Natàlia y yo hablamos sobre cómo eliminar e incorporar hábitos, el papel de la fuerza de voluntad, cómo controlar nuestro entorno, cuál es elemento más importante para cambiar nuestra vida ¡y muchas cosas más!

 
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Tiempo en la naturaleza

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Beneficios de pasar tiempo en la naturaleza, hacer lo que te gusta y más 

 ¡Qué disfrutéis de la conversación!

Álex Gesse es el co-fundador y director de The Forest Institute, una organización que facilita técnicas de conexión con la naturaleza para que todas las personas puedan experimentar los beneficios para la salud de los ambientes naturales. Además, es mentor y formador internacional de guías de baños de bosque.

Álex también colabora con instituciones públicas y privadas, por ejemplo, es asesor de Salud Pública y Forestal de CONAF (Ministerio de Agricultura de Chile) y asesor de la Unión de Silvicultores del Sur de Europa (USSE).

Alex también es el autor de "Sentir el bosque: La experiencia del Shinrin-Yoku (baño de bosque)".

En nuestra conversación, Álex y yo conversamos sobre los beneficios que aporta el pasar tiempo en la naturaleza, sobre cómo decidió dedicarse a dar baños de bosque y formar guías, y mucho más.
 
Beneficios de pasar tiempo en la naturaleza

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Retrasar el envejecimiento

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Retrasar el envejecimiento es posible 

El Dr. Manuel Serrano es bioquímico y biólogo experto en longevidad. Actualmente trabaja en el Instituto de Investigación Biomédica de Barcelona, donde dirige el grupo de "Cellurar Plasticy and Desease" que se dedica a investigar el envejecimiento. 

El Dr. Manuel Serrano empezó su carrera en el Laboratorio Cold Spring Harbor en Nueva York.


 En 2006 recibió el Premio Banco Sabadell a la Investigación Biomédica. Antes de venir a Barcelona fue director de investigación de un grupo dedicado a la supresión tumoral del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas. 

. En mi conversación con el Dr. Serrano, hablamos sobre qué es el envejecimiento, qué lo causa y que acciones podemos tomar hoy para retrasarlo al máximo.


 
Retrasar el envejecimiento es posible

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La dieta antiinflamatoria

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Una gran cantidad de problemas de salud, como dolor crónico, obesidad, diabetes,problemas cardíacos… se asocian con fenómenos inflamatorios.

 ¿Te gustaría saber por qué algunos alimentos y formas de cocinarlos pueden mejorar estasituación? Los alimentos no sólo nos nutren, también se comportan como medicamentos que pueden mejorar nuestra salud. 
Y al contrario. Hoy un gran número de personas llevan estilos de vida que no son saludables y uno de los aspectos más afectados es el tipo de nutrición actual que es proinflamatoria y puede favorecer el desarrollo de distintas enfermedades crónicas.

Los asistentes a esta charla gratuita conocerán las bases de la dieta antiinflamatoria, los alimentos que debemos preferir y evitar, así como las mejores técnicas para evitar la pérdida de nutrientes al prepararlos. 

 Elisa Blázquez es. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad Complutense de Madrid. Especialista en Nutrición Celular Activa. Autora del libro “Dieta Integrativa. La dieta que tu salud necesita”.

 
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Salud, bienestar, felicidad

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MARIO ALONSO PUIG // LENGUAJE, SALUD y COMUNICACIÓN 

El Dr. Mario Alonso Puig es médico, fellow en cirugía por Harvard University Medical School y ha dedicado gran parte de su vida a investigar cómo desplegar el potencial humano, especialmente en momentos de desafío, incertidumbre y cambio. 

Lleva más de 20 años impartiendo cursos, conferencias y trabajando con equipos directivos para potenciar capacidades humanas como el: liderazgo, trabajo en equipo, gestión del cambio, salud, bienestar, felicidad, comunicación, creatividad e innovación.


 
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Fatiga crónica y suplementación

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En esta ponencia, el Dr. Jorge Ángel comenta aspectos novedosos sobre fatiga crónica y suplementación nutricional. En concreto, se abordan los siguientes temas:

 · ¿Qué causa la fatiga crónica?
· ¿Cómo se puede apoyar a la mitocondria?
· ¿Qué papel tienen los psicobióticos?
 

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Inflamación, elementos pro

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En este fragmento, la Dra. Lola de la Puerta comenta aspectos novedosos sobre Inflamación, elementos pro y antiinflamatorios dependientes de microbiota. En concreto, se abordan los siguientes temas:

· ¿Cuáles son los principales enterotipos?
· ¿Cómo cambia la microbiota a lo largo de la vida?
· ¿Qué rol tiene el intestino?
 
Inflamación, elementos pro y antiinflamatorios dependientes de microbiota

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Gestión emocional e inmunidad.

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En esta ponencia, la Prof. Ana Gloria Cantos comenta aspectos novedosos sobre gestión emocional e inmunidad. En concreto, se abordan los siguientes temas:

· ¿Qué es una emoción?
· ¿Cómo se clasifican?
· ¿Cómo actúan las emociones?

 

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Endocrinología y nutrición

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En esta ponencia, la Dra. Teresa Lajo comenta aspectos novedosos sobre endocrinología y nutrición aplicada al sistema inmune. En concreto, se abordan los siguientes temas: 
  •  · ¿Cuáles son los componentes del sistema inmunitario? ·
  •  ¿Qué papel tienen los monocitos y los macrófagos? 
  • · ¿Qué relación tiene el azúcar con el sistema inmune?
Endocrinología y nutrición

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